Comme le dit l'adage : "In vino, veritas." Le vin est une boisson alcoolisée fabriquée à base de fruits, de miel, de riz, et d'à peu près tout ce qui peut être fermenté. Des vestiges archéologiques montrent que le vin était fabriqué avec des raisins depuis l'ère du Néolithique dans les monts Zagros. Le vin était tellement apprécié qu'au cours de l'histoire, il est devenu la boisson de base des cérémonies religieuses, des fêtes nationales et des dîners mondains pour snobs décadents.