Als Frucht einer Pilzart, die unter der Erde wächst, sind Trüffel eine seltene und teure Delikatesse. Sie verfügen über ein scharfes Aroma und einen starken Geschmack und werden hauptsächlich zum Würzen von Gerichten in einer Reihe von Kochkünsten verwendet. Allerding ist es nicht so einfach, sie zu finden. "Trüffelschweine" wurden speziell gezähmt, um Trüffel zu finden; mit ihrem unheimlichen Geruchssinn werden diese Schweine angeblich seit der Zeit des Römischen Reichs eingesetzt.