Kaffeebohnen werden in über 70 Ländern angebaut und das aus ihnen produzierte bittere Getränk weltweit konsumiert. Wie Kakao und Tabak wirkt Kaffee als Stimulans ... In diesem Fall aufgrund des enthaltenen Koffeins, einem Adenosin- Gegenmittel.
Der Legende nach nahm alles im 9. Jahrhundert in Äthiopien seinen Anfang, als der Äthiopier Kaldi bemerkte, dass seine Ziegen aufgeputscht waren, nachdem sie an den Bohnen einer wilden Kaffeepflanze geknabbert hatten. Dies gehört vermutlich eher ins Reich der Legenden, aber es ist bekannt, dass im 15. Jahrhundert Kaffeebohnen geröstet und gemahlen wurden, um in Arabien als Getränk konsumiert zu werden.