Tajemniczy – głównie dlatego, że krótko żył i miał tendencje do bycia raczej nieskrępowanym – Juventino Rosas uważany jest za jednego z największych meksykańskich kompozytorów melodyjnej muzyki tanecznej. Urodził się w styczniu 1868 roku w Santa Cruz (przemianowanym później na Santa Cruz de Juventino Rosas). Był skrzypkiem rozpoczynającym swą karierę około 1875 roku w kapelach ulicznych miasta Meksyk. Jego talent zwrócił uwagę bogatych sponsorów, którzy opłacili muzykowi studia w narodowym konserwatorium muzycznym. I to dwa razy. Rosas jednak opuścił szkołę w 1885 i drugi raz w 1888, nie podchodząc do egzaminów końcowych.

To właśnie tutaj Rosas zaczął komponować, między innymi popularnego walca „Sobre las Olas” i mazurka „Acuérdate”. Wedle niepotwierdzonych doniesień pod koniec lat 80. XIX wieku należał do kapeli wojskowej, zaś w 1891 grywał ponoć w regionie Michoacán jako wędrowny skrzypek. Wiadomo, że w 1893 dołączył do orkiestry Tipica Mexicana, która koncertowała w całej Ameryce i wzięła udział w wystawie światowej w Chicago, zdobywając szereg złotych medali (pod względem muzycznym wystawa ta była całkiem ekscytująca – codziennie grała tam kapela Sousy, a w tajnych barach Scott Joplin szalał w stylu ragtime).

Rosas wciąż komponował, każdemu utworowi nadając latynoski charakter – tworzył polki, mazurki, tramblanki i inne kompozycje taneczne. Liczba jego dzieł wkrótce osiągnęła 50. W 1894 roku dołączył do włosko-meksykańskiego zespołu koncertującego w południowych Stanach Zjednoczonych i na Kubie. Zachorował jednak i został w Surgidero de Batabanó. Tam zmarł w wieku 26 lat z powodu zapalenia rdzenia kręgowego. W 1939 szczątki Juventina Rosasa zostały przewiezione do miasta Meksyk i pochowane w grobowcu sławnych ludzi Panteón de Dolores.