In vino veritas – w winie prawda. Wino to napój alkoholowy robiony z owoców, miodu, ryżu i niemal wszystkiego innego – jeśli tylko fermentuje. Badania archeologiczne wykazują, że w górach Zagros wino powstawało z winogron już w okresie neolitu. Co więcej, było tak cenione, że stało się na przestrzeni dziejów kluczowe dla wielu ceremonii religijnych, świąt państwowych oraz wieczornych przyjęć wszelakich snobów.