蜂蜜是一種天然甜味劑，由蜜蜂儲存在蜂巢裡供幼蟲食用的花蜜製成——它實際上是昆蟲的反芻物，但也是人類歷史上最古老的美食之一。西班牙巴倫西亞的一幅岩畫便描繪了一個人正在從野生蜂巢中採蜜。每個社會採集蜂蜜的技術都大同小異：養蜂人或採蜜者用煙燻蜂巢，讓它們昏昏欲睡，這樣便能輕鬆取走蜂蜜而免遭蜜蜂叮蜇。蜂蜜用途廣泛，雖然通常用作甜味劑，但它也有強大的抗菌作用，可用於治療傷口和燒傷。此外，最古老的酒精飲料蜂蜜酒便是由蜂蜜釀成，蜂蜜酒在希臘、印度、中國和古北歐神話中皆有描述。