解锁建造者建造大哥伦比亚特色建筑大庄园的能力。

+2 金币、+1 生产力并+0.5 住房。每与2座种植园相邻则+1 食物（解锁科技“零件规格化”后，每与1座种植园相邻便能获得加成）。每与2座大庄园相邻，种植园与大庄园便+1 生产力（获得市政“紧急部署”后，每与1座大庄园相邻便能获得加成）。只能建造在平原、平原丘陵、草原和草原丘陵上。

顾名思义，拉丁美洲的大庄园介于农场和工厂之间，是一种大型庄园，由富有的资助人所拥有，在19世纪成为土地所有的主导模式。大庄园所处位置比种植园更偏内陆，没有通往海洋的便利通道，因此除了生产供出口的作物外，还必须具备自给自足进行农耕的能力。在大哥伦比亚，大庄园种植有咖啡、可可、糖、烟草和其他作物。

大庄园制度本质上是剥削性的。沿海种植园的主要劳动力是非洲后裔奴工，而内陆大庄园则是对土著民族进行掠夺。通常这些土著皆是进行无偿劳动，其劳动的报酬则是或许居住在大庄园中——而讽刺的是，在许多情况下，大庄园最初便是从土著居民或他们的祖先手中被夺走的。

随着奴隶制的废除，以及拉丁美洲大部分地区的社会和劳工改革，大庄园制度已然成为历史。但带有怀旧色彩的农场或庄园可能仍然在使用这个名称。