香油由溶剂和固定剂混合而成，其使用历史已有上千年，因为有时人们身上会发出不好的气味。根据古籍记载和现代考古学家的发现，已经能确认，自从世界上出现第一个人类定居地开始，人类就开始使用各种香水了——这些香水由植物、动物器官，甚至一些矿物质制成。现代香水业起源于14世纪的阿拉伯和法国，在香料混合物中加入了新的调合物。或许，如果他们早知道香水会引起哮喘发作、皮肤过敏、头痛或恶心，也就不会发明香水了。