Соль используется для консервирования пищи и в качестве приправы при готовке. Кроме того, она необходима для животных организмов. Ранние свидетельства доказывают, что, судя по руинам солевых копей, найденным в Румынии и Китае, добыча соли проводилась уже 6 тысячелетий назад. Соль можно добывать из земли или выпаривать из морской воды. Оба процесса достаточно просты даже для неграмотных варваров.