커피 열매는 70개가 넘는 국가에서 재배되고 있으며 열매를 통해 생산되는 쌉싸름한 음료는 전 세계에서 소비되고 있습니다. 길항작용제인 카페인이 함유되어 있어 있는 커피는 코코아와 담배처럼 각성제 역할을 합니다. 전설에 따르면 커피 나무의 열매를 먹은 염소가 활력을 얻는 모습을 9세기의 칼디라는 에티오피아 사람이 발견하면서 커피의 역사가 시작되었다고 합니다. 이에 대한 사실 여부는 불분명하지만 15세기에 아라비아 전역에서 커피 열매를 로스팅하고 갈아서 음료에 사용했다는 사실은 널리 알려져 있습니다.