감귤류에는 오렌지, 탱자, 자몽, 라임 등 인류가 수천 년에 걸쳐 주식으로 섭취해 온 다양한 과일들을 생산하는 여러 꽃식물들이 포함되어 있습니다. 동남아시아에서 처음 재배되기 시작한 이 감귤류 과일에는 풍부한 양의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C의 섭취량이 부족할 경우 끔찍한 죽음으로 이어질 수 있는 괴혈병에 걸릴 수 있습니다. 따라서 선장이나 사령관들은 먼 원정 항해에 나설 때마다 감귤류를 비축하여 유용하게 활용했습니다.