好吃又營養，香蕉和不太甜的大蕉是生長在熱帶氣候裡的大型草本開花植物的果實。最先種植在新幾內亞和東南亞地區，記錄（主要是民間傳說）顯示大約西元前5000年，人們在庫克早期農業遺址那裡第一次有目的地種植香蕉。後來，商人將香蕉幼苗帶到了馬達加斯加，香蕉的種植遍布非洲，後被尋找新事物的歐洲人發現。