Впервые пшеницу начали выращивать в Плодородном полумесяце на Ближнем Востоке. Это один из основных продуктов питания. Зерна пшеницы можно перемолоть в муку, использовать как корм для животных или пустить на производство пива. 5 тысяч лет до н. э. пшеницу выращивали по всему миру. Археологи нашли свидетельства о ее посевах в Китае, Индии и даже Англии. Относительно легкая для культивирования и занимающая относительно большие поля, пшеница была идеальным злаком для прожорливой цивилизации. Несмотря на то, что споры о пользе пшеницы не утихают до сих пор, она по-прежнему является одним из основных продуктов во всем мире.