Nourriture +4 pour les routes commerciales intérieures.

En 1928, suite à une baisse des récoltes de blé de deux millions de tonnes ayant entraîné un grave risque de famine, Staline prétendit que les koulaks faisaient de la rétention de grain. Lors d'une séance plénière du Comité central, en novembre 1929, le Politburo lança un programme de collectivisation de la production agricole dans toute l'Union soviétique, qui fut mis en œuvre par la force. Entre 1929 et 1940, plus de 91 % de toutes les ressources agricoles furent mises en commun dans des fermes collectives, les kolkhozes. L'exploitation des terres cultivables, anciennement propriété des paysans, fut industrialisée afin de soutenir une production de masse destinée à nourrir une population urbaine en très forte croissance, mais aussi à l'export, la plupart des pays capitalistes n'étant pas prêts à acheter quoi que ce soit d'autre à l'Union soviétique. Si elle devint par la suite plus efficace et mieux maîtrisée, la collectivisation ne permit jamais à l'agriculture soviétique de retrouver les niveaux de production d'avant la révolution.