香蕉好吃又营养，和那些不太甜的大蕉都是生长在热带气候里的大型草本开花植物的果实。最先种植在新几内亚和东南亚地区，记录（主要是民间传说）显示大约公元前5000年，人们在库克早期农业遗址那里第一次有目的地种植香蕉。后来，商人将香蕉幼苗带到了马达加斯加岛，香蕉的种植遍布非洲，后被寻找新事物的欧洲人发现。