Nourriture +1 pour chaque ressource bonus améliorée par les fermes. La ville doit être adjacente à une rivière.

Un moulin à eau est une construction utilisant la force de l'eau pour faire tourner une roue afin de moudre, tisser, coudre ou broyer toutes sortes de choses utiles : grain, bois, textile, minerai, métal, ou encore papier. Dans l'imaginaire collectif, on associe souvent le moulin à eau au moulin à blé, conçu pour transformer le grain en farine... et c'est effectivement le plus vieil exemple connu à ce jour. L'ingénieur Philon de Byzance (vers 280 ou 220 av. J.-C.) a ainsi rédigé un document détaillant le fonctionnement d'un moulin à eau ; quant au Romain Vitruve on lui doit la première description technique relatant la construction d'un tel bâtiment. Ce dernier disposait d'une roue à aubes verticale. Le moulin à eau était si efficace que lors de l'Âge sombre, on en trouvait à proximité de toutes les villes. Contrairement à d'innombrables savoirs perdus au cours de cette époque, les Européens ont su préserver les connaissances pour construire et opérer les moulins hydrauliques à grain. La vapeur et l'électricité, plus efficaces et plus économes, marqueront la fin du moulin à eau. Aujourd'hui, seuls des barbares emploieraient un tel dispositif pour broyer leurs céréales.