Bananen und die weniger süßen Kochbananen sind lecker und nahrhaft, enthalten viel Kalium und sind die Früchte von großen, krautartigen, bedecktsamigen Pflanzen, die in tropischen Gebieten wachsen. Sie wurden zuerst in Neuguinea und Südostasien angebaut und Aufzeichnungen (hauptsächlich in Volksmärchen) deuten an, dass Bananen zum ersten Mal um 5000 v. Chr. in der Sumpfregion Kuk zielgerichtet angebaut wurden. Mit der Zeit brachten Händler Bananenpflanzen nach Madagaskar und der Anbau von Bananen verbreitete sich über ganz Afrika - wo sie dann von den Europäern entdeckt wurden, die auf der Suche nach einem neuen Genussmittel waren.