도시에 여러 개의 주택가가 있는 경우에도 도시에 1회만 건설할 수 있습니다.

형광등을 밝힌 오늘날의 식품 가공 단지와는 전혀 거리가 멀었던 초기의 옥외 시장은 농부들이 남는 농장물과 가축을 처분하는 곳이었습니다. 대신 고객은 식품의 상대적인 청결 상태를 살펴볼 수 있었습니다.

식료품점은 식품 생산지에서 점차 먼 곳으로 이동하기 시작한 도시의 필수 요소로 자리 잡게 됩니다. 이는 인구에 대한 식량 공급 유지를 위한 상업적이면서도 사회적인 노력이었습니다. 일부 시장은 도시가 건립된 위치에 나란히 형성되었습니다. 예를 들어 상인들은 서기 969년부터 카이로의 수크 밥 알-루크에서 치즈와 고기를 판매해 왔습니다.