Le cheval est l'une des deux sous-espèces d'Equus ferus ayant survécu à ce jour, et l'un des premiers animaux domestiqués par l'homme aux environs de 3500 av. J.-C., dans les steppes d'Asie centrale. Les chevaux étaient certainement très utiles aux peuples primitifs pour le transport et pour la chasse ; ils leur servaient de bêtes de somme, de montures de guerre, de compagnons, et parfois même de nourriture. Le cheval est probablement l'animal le plus domestiqué de toute l'histoire.